Dombedon là quán có món thịt lợn đen nướng khá ngon, đông khách ở Jeju city.
Thịt lợn đen là đặc sản của vùng đất này. Miếng thịt có mỡ nhưng mềm, thơm, ngậy. Thịt không tẩm ướp bất kỳ loại gia vị nào. Được nướng trên chiếc chảo gang dầy, xoa qua chút mỡ lợn để chống dính. Đồ ăn kèm với thịt rất đa dạng. Gồm củ cải muối chua, kim chi cải thảo, dưa chuột, xà lách. Một suất thịt cho một người giá 18.000 won (180gr), tặng kèm canh kim chi và trứng hấp.
Trở lại Jeju lần thứ hai vào mùa hè, mình mang theo con bé 10 tuổi. Tìm về quán Dombedon với mục đích để cho con bé được thưởng thức món thịt nướng danh bất hư truyền. Những hình ảnh con bé chỉ thấy trên tivi. Các quán nướng đông nghịt, mọi người ngồi nướng xèo xèo. Khói nghi ngút trong những quán xá tấp nập người qua.
Dombedon chỉ cách cổng chính khu chợ Dongmun vài trăm mét.
Hai mẹ con lang thang đi dạo trong chợ Dongmun khá lâu. Ăn vài món vặt, mua sắm một ít đồ làm quà rồi rủ nhau qua Dombedon thưởng thức thịt nướng. Quán thường đông kín vào buổi tối. Lần đầu ghé Dombedon buổi tối mùa xuân trước, tìm một dãy bàn trống hơi khó. Phải chờ đợi các bàn ăn xong, đứng dậy mới có chỗ để ngồi. Lần này may mắn ghé xế trưa, quán vắng vẻ hơn hẳn. Việc phục vụ nhanh hơn nhiều, không phải chờ đợi lâu.
Vì ăn sáng muộn, hai mẹ con chỉ gọi 2 suất thịt lợn đen để nướng, chừng 360gr. Các bàn xung quanh đa phần gọi thêm một vài món khác như thịt hầm, sườn… Chi phí cho một bữa thịt nướng no nê ở Jeju không hề rẻ. Một thanh niên khỏe mạnh có thể ăn hết 2 phần thịt kèm thêm một vài món khác. Hóa đơn thanh toán lên tới hơn 1tr đồng một người.
Người Hàn có sở thích tụ tập ăn thịt nướng và uống rượu Soju. Du lịch ẩm thực khi đến Hàn, đặc biệt là nếu ghé Jeju, thì nhất định phải thử combo này. Nếu không sẽ là thiếu sót cực lớn. Nó khiến cho bạn khi ra về, có khi phải tiếc hùi hụi, vì bỏ lỡ một thứ đặc sản địa phương…
Địa chỉ quán Dombedon tại Jeju cho các bạn muốn ghé thưởng thức :
25 Gwandeong-ro 15(sibo)-gil, Geonip-dong, Jeju-si, Jeju-do, Hàn Quốc
Link các bài viết liên quan : Tất tần tật về Jeju
