Du lịch khi ghé Istanbul, có vài địa điểm dân du lịch truyền tai nhau kiểu “must try”. Dẫn đầu sẽ là khu chợ Grand Bazaar. Sau đó là bảo tàng Hagia Sophia, nhà thờ hồi giáo Blue Mosque, quảng trường Taksim… Loạt bài trước, mình có nói “Istanbul, chuyện về những chiếc đèn” . Bởi đó là thứ đặc trưng khi bạn đến các địa điểm mua đồ lưu niệm ở Thổ Nhĩ Kỳ hay Istanbul. Đặc biệt nếu rẽ vào Grand Bazaar, bạn như lạc vào mê cung vậy. Khu chợ to, sầm uất, hàng chục cửa ra vào. An ninh luôn được kiểm soát, thắt chặt ngay từ cổng chợ, phòng ngừa khủng bố.
Những gian hàng đèn thắp sáng lung linh. Những hàng gốm trưng bày sản phẩm la liệt. Những hàng thảm mang phong cách Thổ Nhĩ Kỳ. Mình như lạc vào xứ sở chuyện cổ tích, Aladin và cây đèn thần, xứ Ba Tư trong truyền thuyết xa xưa.
Trải nghiệm mua sắm ở Grand Bazaar.
Mua sắm ở Grand Bazaar là một trải nghiệm thú vị. Bạn có thể chỉ mua bằng mắt, ngắm nhìn thật đã các gian hàng. Đi qua đi lại hỏi thăm. Các chàng thanh niên bán hàng sẽ nhiệt tình tư vấn. Nắm bắt bạn có chút ý định muốn mua sắm một món đồ nào, những thanh niên trẻ đẹp sẽ cho bạn mặc cả. Bạn sẽ nghĩ mình hời, khi ép giá thành công. Nhưng chưa chắc bạn đã hời đâu. Giá mua ở đây, mặc cả từ 50% đến 75 %. Mình đã thử, một số món mua được, một số món thì không.
Các cửa hàng đèn trang trí long lanh ảo diệu. Hàng trăm chiếc đèn được thắp sáng đủ sắc màu. Nhưng cấm khách du lịch chụp ảnh. Từ nhà mình đã xác định, sẽ mua một chiếc đèn về làm kỷ niệm. Nên nhanh chóng chọn đèn, mặc cả. Mua được chiếc đèn, mình phải nói với anh chủ, giúp mình chụp vài kiểu ảnh ngay. Vì tiền đã trao, anh niềm nở chụp hẳn cho mình 3 kiểu.
Ngoài các cửa hàng đèn, Grand Bazaar còn có vô số các cửa tiệm bán bánh kẹo, ô mai, hay trà. Bạn có thể ghé nếm thử, rồi quyết định có mua hay không. Nhưng với cách bán hàng độc nhất vô nhị trên thế giới, bạn không ghé vào thử và mua thì thật sự lạ. Toàn giai đẹp, trẻ trung, miệng cười tươi, mắt nhấp nháy gọi mời…
Văn hóa ẩm thực trong khu chợ sầm uất bậc nhất Istanbul này.
Vì khu chợ quá đông, sầm uất. Nếu bạn đi dạo mỏi chân, có thể ghé vào bất kỳ khu hàng ăn uống. Có đầy đủ các món ẩm thực của Thổ Nhĩ Kỳ. Đồ ăn của Thổ nhiều gia vị. Kết hợp theo phong cách cả Á lẫn Âu. Mình khá kén ăn nên không hợp đồ ăn quá nhiều gia vị. Chủ yếu đi qua đi lại ngắm du khách đang hì hụi ăn trong những gian hàng. Phía trong Grand Bazaar, nếp sinh hoạt có những nét thân thuộc na ná chợ Đồng Xuân ở Hà Nội.
Những nhà hàng sau khi phục vụ món ăn chính, đều có trà và kẹo bánh tráng miệng. Dạo quanh Grand Bazaar, bạn gặp nhiều các chàng thanh niên. Tay xách những khay trà kèm kẹo, đi đưa cho những gian hàng. Nhu cầu uống trà ở đây rất lớn. Người dân coi đó như nếp văn hóa. Thưởng trà, nhâm nhi chút kẹo bất cứ khi nào rảnh.
Sau vài giờ lang thang, mình thoát khỏi chợ Grand Bazaa với một đống các túi lỉnh kỉnh, đồ lưu niệm, cốc pha cafe, cafe đóng túi, sạch bách hơn 100€ vừa đổi tối qua ở sân bay. Ghé vào tiệm ăn, gọi một chiếc bánh mỳ Kebap bò, một tách trà, từ từ thưởng thức, trước khi tiếp tục hành trình tham quan các điểm đã dự tính ở Istanbul.
Cà phê, món đặc sản trứ danh.
Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng với cách rang xay cà phê khác biệt. Cà phê xay mịn, hòa với nước, đựng trong chiếc ca bằng nhôm làm tinh xảo, lạ mắt, rồi đun trong chảo cát nóng . Mình mới chỉ nghe vậy, và nhìn qua các clip, chưa được chứng kiến tận mắt khi ở Thổ Nhĩ Kỳ. Tốn khá nhiều thời gian tìm mua bằng được những chiếc ca nhôm để đun , mua về làm quà tặng cho ông anh trai. Kiểu dáng vô cùng đa dạng. Giá thì đủ loại. Sau vài lần mua hớ, đến đoạn cuối là đã thành công mua được chiếc ca ưng ý với giá rẻ 1/3 so với giá dán trên sản phẩm. Mua sắm ở đây quả thật vô cùng vất vả và lý thú. Trả giá xong trong lòng vẫn đầy uẩn khúc …
Có hai tiệm lớn trong khu chợ Grand Bazaar. Một tiệm với những gói coffee đã xay, đóng túi sẵn theo từng loại. Gói 100gr, 200gr, 500gr, thơm lừng cả góc phố. Khách phải xếp hàng mươi mười lăm phút chờ tới lượt mua. Tiệm còn lại là Nuri Toplar. Nằm sâu trong những con hẻm gần Grand Bazaar, vắng khách, bán hạt cà phê và hương liệu. Mình ghé vì tò mò, và mua một vài gói làm quà cho gia đình và bạn như dự định. Lĩnh vực cà phê với mình, vẫn còn là khoảng trống cần phải lấp đầy, mặc dù mình bắt đầu hứng thú tìm hiểu …
Kết thúc một ngày mua sắm, ra về với hàng chục chiếc túi lỉnh kỉnh trên tay. Coi như mình đã thành công trong việc tham quan khám phá khu chợ Grand Bazaar. Một điểm du lịch mà bất cứ khách du lịch nào cũng muốn ghé, để ngắm nhìn văn hóa của Thổ Nhĩ Kỳ, hiện hữu rõ nét trong lòng thành phố Istanbul…
Link bài viết liên quan : Istanbul và cú lừa khi vừa chạm ngõ sân bay
Thổ Nhĩ Kỳ điểm đến đậm nét văn hóa Á Âu
